Para variar un poco en la alimentación de tu pequeñín de 1 año, puedes prepararle esta deliciosa natilla de vainilla.
Siempre con todos los nutrientes que necesita para su crecimiento.
Ingredientes:
- 250 mL de leche
- 100 g de azúcar
- 1 vaina de vainilla partida
- 4 yemas
- 2 cucharadas de maicena
Preparación:
- Calienta en un cazo a fuego lento la leche con el palo de canela y la vainilla: se trata de que tome el sabor de las especias, pero sin que llegue a hervir.
- Retíralo del fuego al cabo de 15 minutos y reserva.
- Bate en la batidora el azúcar, las yemas de huevo y la maicena hasta obtener una crema de color más claro.
- Mezcla con la leche y pásalo todo a un cuenco resistente al calor que has de poner dentro de una olla con agua que cubra hasta la mitad del cuenco.
- Pon la olla sobre el fuego y cocina 10 minutos a partir de que el agua comience a hervir, removiendo las natillas con una cuchara de madera.
Un truco: Para hacerlas de chocolate sólo tienes que poner 75 g de chocolate en trozos y calentarlo junto con la leche.
