Prepara deliciosas Crepas de Fresa con Leche Ceteco Deslactosada

INGREDIENTES

Para las crepas
– 3 huevos
– 1 taza de harina todo uso
– 1/8 cucharadita de sal
– 1 taza de Leche Ceteco Deslactosada previamente preparada
– 2 cucharadas de margarina fundida

Para el relleno de fresas:
– 1 kg de fresas frescas lavadas cortadas y mezcladas con ½ taza de azúcar morena
– 2 tazas de crema agria
– Azúcar glas

PREPARACIÓN

Para las crepas; batimos los huevos, incorporamos la harina, la sal, y batimos hasta conseguir una consistencia lisa, agrega la leche poco a poco y además agrega un ¼ de taza de agua; sigue batiendo hasta consistencia lisa, refrigerar hasta la hora de cocción, por lo menos 30 min.
 
 
A la hora de cocinar y con un pincel de cocina, pinta el fondo de un sartén (sartén de 20 cm más o menos) caliente con la margarina fundida (repite esta acción por cada crepa) después echa 1/3 de taza (cantidad requerida para cada una de las crepas) de la mezcla en el sartén, mover el sartén en forma circular para que el fondo se llene completamente con la mezcla y cocinar hasta que empiece a dorar, después le das vuelta a la crepa para cocinar del otro lado hasta que dore también, repetir la misma acción por cada una de las crepas.
Una vez cocinadas todas echa la mezcla de fresas con azúcar, en el interior de cada una de ellas, luego echa sobre las fresas la crema agria, después doblas las crepas y espolvoréalas con azúcar glas, puedes decorar también con un poco de chocolate y fresas enteras, servir calentitas.