Prepara deliciosas recetas con Leche CETECO

Poleada de leche.

Ingredientes

1 litro de leche
1 caja de fécula de maíz simple (diluida en agua)
2 bolsitas de canela en raja
3 yemas de huevo
2 1/2 tazas de azúcar
canela en polvo

Preparación

En una olla mediana hervimos la leche con la canela y el azúcar.

Cuando ya ha hervido la leche le sacamos la canela.

Añadir las yemas una a una, pero batir rápido para que no se cuaje la yema.

Después agregamos la fécula de maíz y movemos rápido hasta que espese.

Dejar enfriar y después refrigerar.

Espolvoreamos la canela y servir.